(Если Вам не видна картинка, нажмите на нее, тем самым Вы увеличите картинку)
1) Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
2) Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
3) Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде «сигар», смазывая кончики белком.
4) Обжариваем их на растительном масле.
После обжаривания выкладываем «сигары» на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы!
Приятного аппетита!