1) Мелко нарезать луковицу. Обжарить немного лук, добавить мясной фарш и жарить около 10 минут .
2) Грибы очистить(не мыть), нарезать тонкими ломтиками.
3) Добавить нарезанные грибы к фаршу и обжарить все вместе около 5 минут. Посолить фарш, приправить его перцем.
4) Сыр натереть на крупной терке.
5) Расстелить лаваш. Присыпать его сыром и выложить начинку. Скрутить рулетом.
6) Выложить рулет на противень. Запечь в духовке при температуре 20 градусов, около 10 минут, пока рулет не подрумянится.
Приятного аппетита!!!